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건설,건축

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베이킹소다 활용법 1. 소다, 베이킹 소다, 베이킹파우더, 이스트의 차이 ① 소다 : 공업용 ② 베이킹 소다 : 소다와 같으나 식용 가능함. 커피향, 레몬향이 나는 과자, 케이크에 사용 (쓴 맛이 강하기 때문에 향이 강한 과자나 케이크에 사용) ③ 베이킹 파우더 : 케이크, 과자에 사용 → 소다에 다른 물질 첨가해서 쓴맛을 없앤 것. (바닐라향이나 크림 류의 케이크나 과자에 사용) ④ 이스트: 효모 → 식빵류에 사용 2. 베이킹 소다의 작용 1) 연마 작용 베이킹소다의 미세한 입자의 긁어내는 효과(물품의 표면에 상처를 입히기 전에 오염 부분만을 녹여서 제거) 2) 중화 작용 심한 오염이나 기름때는 지방산이라는 산성 물질로 되어 있어 약알칼리성인 베이킹 소다에 의해서 중화되고, 중화되면 수용성으로 성질이 변해 물걸레로 쉽게..
생선회 먹는 올바른 방법 올바른 생선회 먹는 상식 우리 국민은 생선회를 무척이나 즐기면서도 제대로 먹는 방법을 아는 사람은 드물며 잘못된 상식까지 갖고 있다. 어떻게 하면 생선회의 제 맛을 제대로 즐기며 먹을 수 있는지 그 방법을 국내최고의 생선회 권위자로 통하는 부경대 식품생명공학부 조영제 교수가 이 대학에서 열린 세미나에서 발표한 내용을 요약,소개한다. ①생선회를 상추, 깻잎에 된장과 마늘 등을 함께 싸서 먹으면 안된다 사람들은 상추나 깻잎 등의 야채에 생선회 몇 점을 올려 놓고 양념된장과 마늘, 고추를 넣고 싼 뒤 한 입에 넣고 씹어 먹는 경우가 많다. 이는 우리의 음식문화 중 하나인 `쌈문화"의 영향 때문으로 풀이된다. 물론 생선은 육류와 마찬가지로 산성식품이므로 알칼리성인 야채와 같이 먹는 것은 좋지만 자극성이 강한 마..
디지털카메라 보관법 ― 먼지, 흙, 오물이 뭍었을 경우 실외에서 카메라를 사용할 경우, 먼지, 흙 등이 카메라의 본체에 뭍게 됩니다. 만약 이를 대수 롭지 않게 생각하여 방치해 두면 카메라 내부에 들어가 작동 불량의 원인이 되거나 카메라 표면에 흠집을 내게 됩니다. 이러한 장소에서 촬영을 한 경우, 블로어와 브러쉬를 이용하여 카메라 본체의 이물질을 제거한 후 부드러운 천으로 골고루 닦아 카메라를 최적의 상태로 보관하시기 바랍니다. 그리고, 부득이하게 먼지가 많은 곳에서 촬영을 할 경우 촬영시에만 카메라를 가방에서 꺼내어 사용하시는 것이 좋습니다. ― 물에 빠뜨린 경우 물에 빠뜨린 경우, 놀란 마음에 작동 여부를 확인하기 위해 버튼을 눌러 보시는 것은 카메라를 그만 사용하겠다는 것과 다름없습니다. 이 경우, 일단 카메라에서 ..
뭉친 근육을 풀어주는 5분 마사지 뭉친 근육을 풀어주는 5분 마사지 몸이 하루 종일 뻐근하고 하품이 계속 된다면 3월병에 시달리고 있다는 증거. 딱딱하게 문친 근육을 시원하게 풀어줄 셀프 마사지를 따라 해보자. 목_ 책상에 앉은 많은 시간을 보내는 학생, 사무직에 종사하는 직장인들은 목이 뻣뻣하다는 증상을 자주 호소한다. 한 자세로 고개를 숙이고 있는경우가 많으므로 사방으로 근육을 움직이는 동작이 좋다. 1 바닥에 누워 양손으로 뒷목을 감싸고 머리를 일으킨다. 5회실시. 2 책상 다리를 하고 앉아 양손으로 뒷목을 감싸고, 팔을 몸 안쪽으로 모아 팔꿈치를 교차시킨 자세를 10초 유지한다. 반대로도 실시한다. 3 앞의 자세에서 팔을 내려 바닥을 짚은후 목을 동서남북 방향으로 돌려가며 각각5초씩 멈춘다. 평소 안쓰던 목 근육을 쓰므로 개운해진..
잘못된 상식이 당뇨 키운다.. 살안쪄 걱정없어, 설탕은 절대 안돼, 잡곡밥만 먹어야 당뇨병은 국내 환자가 400만명이 넘을 정도로 널리 알려진 질환 이지만, 잘못된 상식으로 예방과 치료에 낭패를 보는 경우도 많다. 예컨대 당뇨환자는 잡곡밥만 먹어야 하고, 단 것을 먹어서는 안된다, 또는 마른사람은 당뇨병에 안 걸리고, 소주보다 맥주가 당뇨에 안좋다는 게 대표적으로 잘못 알려진 상식이다. 을지대학병원 내분비내과 박강서 교수는 “당뇨자체는 증상이 없고 혈당수치가 서서히 증가하기 때문에 알아차리기 쉽지 않다” 며 “잘못된 상식을 버리고 적당한 식생활, 꾸준한 운동, 정기검 진으로 당뇨병을 예방하고 조기 발견해야 한다”고 말했다. 당뇨를 알수 있는 가장 확실한 방법은 혈당 측정이다. 공복혈당치가 126㎎/dl 이상이면 당뇨병으로 진단한다. ..
디지털카메라 구입요령 모든 것이 그렇겠지만, 어떤 물건을 가지고 있느냐 보다 더 중요한 것은 어떻게 사용하느냐 하는 점이다. 구슬이 서 말이라도 꿰어야 보배라 했다. 아무리 좋은 디지털 카메라를 가지고 있어도, 서랍에만 고이 모셔둔다면 무용지물이다. 늘 카메라 탓만 하면서 구박하는 경우도 마찬가지다. 스스로 생각하기에 ‘귀찮다’를 말을 입에 달고 사는 사람에게도 디지털 카메라는 별로 어울리지 않는다. ‘사진’을 촬영하는 것 역시 귀찮고 번거로운 일 중에 하나일 수 밖에 없기 때문이다. 늘 카메라를 가지고 다니면서 부지런히 사진을 찍고, 이를 인터넷에 올리고, 프린터로 인쇄해서 활용할 수 있는 사람들은 어떤 카메라를 가지고 있어도 멋진 사진을 찍어낸다. 사진을 찍는 것은 카메라가 아니라, 사람인 까닭이다. 비싸게 구입한 디지털..

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